Wie er angebaut wird und seine organoleptischen Eigenschaften
SICCAGNO TOMATO, DIE SICILIANISCHE VIELFALT, DIE OHNE WASSER GEWACHSEN IST
Die Siccagno-Tomate wird auf dem Land der Gemeinden Valledolmo, Sclafani Bagni, Alia Vallelunga und Villalba angebaut. Ihre Besonderheit ist, dass sie ohne Verwendung von Wasser angebaut wird. Diese Methode ermöglicht es der Frucht, außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften und einen unnachahmlichen Geschmack zu zeigen.
Die wasserlose Tomate
Der Name Siccagno leitet sich genau von der Kultivierungsmethode ab, bei der keine Bewässerung erfolgt.
Dies ist möglich aufgrund der spezifischen Merkmale des Gebiets, in dem es angebaut wird. Der Boden in der Gegend ist in der Tat reich an Tonen und sandigen Details, die eine hervorragende Selbstregulierung des Bodens durch Wasser ermöglichen. Trotz der hohen Sommertemperaturen ermöglicht das besondere Klima der Region, dass die Luft einen korrekten Feuchtigkeitsgrad beibehält, der für das Wachstum von Tomaten geeignet ist. Diese Art des Anbaus minimiert auch den Bedarf an Düngung und die Verabreichung von Pestiziden.
Diese Tomate ist keine echte Art, sondern eine Kreuzung mehrerer lokaler Sorten. Die Frucht ist klein, aber ihre Eigenschaften sind vielfältig. Die besondere Produktionsmethode ermöglicht es tatsächlich, eine geringe Kalorienaufnahme, aber einen hohen Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien zu haben, ein echtes Allheilmittel.
Diese besondere Tomate wurde im sizilianischen Hinterland geboren, um den Familienkonsum zu befriedigen. Die Produktion wurde erst kürzlich auf den Markt gebracht und präsentiert ein wirklich außergewöhnliches Produkt, eine weitere Perle eines Landes, das reich an Schönheit und Geschmack ist.
Artikel von der Website: www.kassaro.it
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