MITTELMEER-TUNA-FILLETS BEI NATURALE ANTICA TONNARA DI FAVIGNANA

TUNA-FILETS AUS DEM MITTELMEER-NATÜRLICHEN

001-FILETTI-TONNO-NAT-200G
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TUNA-FILLETS AUS DEM MITTELMEER-NATÜRLICHEN

Zutaten: Thunfisch aus dem Mittelmeerraum, Wasser, Salz

Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1/3 Tagen verbrauchen.

Nettogewicht: 200 g

Anzahl
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Natürlicher mediterraner Thunfisch.

Nur die besten Thunfischfilets, die vor der Küste Siziliens gefangen wurden und fachmännisch in einer salzarmen Salzlösung konserviert wurden, um Ihnen ein gesundes, aber schmackhaftes Produkt zu bieten.

Bevorzugt von allen, die sich die Linie ansehen, ohne die Aromen der Vergangenheit aufzugeben, bieten wir sie in einem praktischen 200-Gramm-Glas an, das nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Natürlicher mediterraner Thunfisch ist eine sehr reichhaltige Quelle an edlen Proteinen und Omega3-Fetten und daher aufgrund seines sehr begrenzten Gehalts an einfachen Zuckern und Kohlenhydraten das beste Lebensmittel, das Sie nach dem Training oder während einer Zeit der Lebensmittelbeschränkung konsumieren können.

Verarbeitung

Der Thunfisch wird nur von lokalen Fischerbooten gefangen und innerhalb weniger Stunden nach Ankunft im Hafen verarbeitet. Nach dem Schneiden wird der Thunfisch mehrere Stunden lang gedämpft und dann in speziellen Zellen getrocknet, die überschüssige Flüssigkeit entfernen. Anschließend wird es in die Stauabteilung überführt, wo es in Filets geschnitten und von Hand in Gläsern präzise verstaut wird.

Am Ende des Prozesses wird die salzarme Salzlösung hinzugefügt: Zu diesem Zeitpunkt wird das Glas verschlossen und zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit autoklaviert. Die sterilisierten Gläser werden drei Monate vor der Vermarktung im Lager gelagert.

Tipps

Hervorragend geeignet für Ihre Sommersalate, umgeben von Gemüse der Saison und Ihrem bevorzugten nativen Olivenöl Extra: Wir empfehlen ein Öl mit einem nicht übermäßig robusten Geschmack, um es von seiner besten Seite zu genießen.


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