Primo Verkauf Rohmilchkäse

Primo Verkauf Rohmilchkäse von 1 kg

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Technische Eigenschaften

Schafsmilch, Kuhmilch, (kann Spuren von Ziegenmilch enthalten) ganz, roh

Caglio: in Lammpaste, hergestellt in der gleichen Firma

Verarbeitung: Handarbeit

Pasta: zart gepresst, halbgegart

Einsalzen: trocken

Produktion: Gesamtjahr

Durchschnittsgewicht pro Rad: variabel von 1 bis 6 kg

Form: zylindrisch mit flachen Seiten

Absatzstärke: variabel von 10 bis 22 cm

Organoleptische Eigenschaften

Aussehen und Konsistenz: weiche, kompakte Paste, strohfarben.

Geschmack: Der Geschmack ist angenehm, da er immer noch nah an den ursprünglichen Aromen von Milch ist.

Manchmal werden den Nudeln schwarze Pfefferkörner oder scharfe Pfefferstücke hinzugefügt.

Nährwerte

ENERGIEWERT 411 Kcal - 1705 Kj

FETTE 33 g davon gesättigte Fettsäuren 22 g

KOHLENHYDRATE 2,2 g davon Zucker 0,6 g

PROTEIN 26 g SALZ 2,5 g

Anzahl
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