Halbreifer sizilianischer Käse

Halbreifer Käse von 1kg

FORMAG-SEMISTAG-1KG-PA
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1 kg halbreifer sizilianischer Käse

Technische Eigenschaften

Zutaten: SCHAFSMILCH, rohe Rohmilch (kann Spuren von ZIEGENMILCH enthalten), Salz, Lab und Fermente.

Verarbeitung: handwerklich

Nudeln: gepresst, halbgekocht

Salzen: trocken

Reifung: in einer natürlichen Umgebung

Produktion: Ganzjährig

Durchschnittliches Gewicht pro Rad: variabel von 5 bis 20 kg

Form: zylindrisch mit flachen Flächen

Absatzstärke: variabel von 18 bis 22 cm

Organoleptische Eigenschaften

Aussehen und Konsistenz: harte, kompakte und körnige elfenbein- oder strohfarbene Paste. Weicher bei den frischen Sorten.

Geschmack: herzhaft, intensiv und würzig

Nährwerte

ENERGIEWERT 436Kcal 1824 Kj

FETT 34 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g

Kohlenhydrate 2,5 g, davon Zucker 0,3 g

PROTEIN 29,6 g SALZ 2,4 g

VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES

Für jedes einzelne Produkt können Sie die detaillierte Produktliste einsehen. Weitere und detailliertere Informationen zu Stoffen oder Produkten, die gemäß der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, finden Sie unter folgendem Link: https://eur-lex.europa.eu/legal-content /IT /TXT/?uri=celex%3A32011R1169

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