KG 5.5 oder so der sizilianischen Sorte FICHIDINDIA "BASTARDONI"
PRODUKTFORMAT: NR. 3 FÄLLE AUS 12 FRÜCHTEN von KG. Über 1.800 für insgesamt 5,4 kg
SIZILIANISCHE FICHIDINDIA "BASTARDONI" Sorte
001-CHIOCCIOLA ETNEA-NS
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2021-08-17
36,54 €
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Produziert in den fruchtbaren vulkanischen Böden der Südhänge des Ätna.
Der einzigartige Name "Bastardoni" wird für Kaktusfeigen vergeben, die aus einer zweiten Blüte stammen, die durch die "Scozzolatura" der ersten verursacht wird und die Frucht später und duftender macht.
Früchte mit unverwechselbarem Geschmack: Kaktusfeigen sind ein reines Konzentrat ernährungsphysiologischer Eigenschaften. Sie enthalten sowohl Zucker als auch Ballaststoffe, wobei die ersten den Körper mit Kraftstoff versorgen und letztere eine übermäßige Absorption verhindern. Sie enthalten auch viel Vitamin C, das das Immunsystem nährt und schützt.
Diese Früchte werden also nicht nur nicht gemästet, sondern sind auch in einer kalorienarmen Ernährung angezeigt. Kaktusfeigen können eine außergewöhnliche Zutat für Obstsalate und sogar für Salate sein. In Sizilien gibt es eine lange Tradition von Kuchen, Eis, Sirup und Marmelade. Einige Köche empfehlen auch ein Feigenkaktusrisotto!
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