Sizilianische Hartweizen-Linguine

5 kg sizilianischer Hartweizen-Linguine

LINGUINE-CLASS-10X500GR
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22,50 €
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Verpacken von 500 g.

Länge 25 cm

Dicke 1,9 cm

Hartweizensorte

Garzeit 7/9 Min.

TECHNISCHE DATEN

Feuchtigkeit 12.50%

Protein 12.06%

Gesamtfette 1.36

Gesättigte Fette 0,36

Kohlenhydrate 75.80

Stickstoffsubstanzen 1.93

Energiewert kcal 364

Energiewert kj 1544

Anzahl
Verfügbar

Hartweizengrießnudeln, Simeto und Horizont, Bronze gezogen. Der Produktionsprozess wird extrudiert, bei sehr niedriger Temperatur getrocknet, gekühlt und verpackt. Pastificico Agricolo Lenato verwandelt das Korn seines Landes in Pasta, eine Nullkette, eine echte Pasta von erhabener Qualität, die seit der Aussaat zu Hause hergestellt wird ... "Stolz darauf, ein Korn mit einem durchschnittlichen Protein von 13,5 zu produzieren"

Teigwaren, die mit reinem Wasser in natürlicher Form hergestellt wurden, wurden jedes Semester analysiert und anschließend sehr langsam getrocknet (15-25 Stunden) und durch Bronze extrudiert, wodurch die Teigwaren die beste Leistung hinsichtlich Rauheit, Dichte und Schwielen aufweisen.


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