ganzer sizilianischer Hartweizen Busiata

6 kg ganzer sizilianischer Hartweizen Busiata


BUSIATA-INTGR-12X500GR
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Ganze sizilianische Hartweizenbusiata 12 Packungen mit 500 g

Verpackung 500gr.

Länge 5/23 cm

Dicke 1,9 mm

Gemischte Sorte Simeto / Orizzonte Garzeit 9 min.

TECHNISCHE DATEN

Luftfeuchtigkeit 12,50%

Protein 12,06%

Gesamtfett 1,36

Gesättigtes Fett 0,36

Kohlenhydrate 75,80

Stickstoffsubstanzen 1,93

Energiewert kcal 364

Energiewert kj 1544

Ballaststoffe 0,83

Anzahl
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Hartweizengrießnudeln, Simeto und Horizont, Bronze gezogen. Der Produktionsprozess wird extrudiert, bei sehr niedriger Temperatur getrocknet, gekühlt und verpackt. Pastificico Agricolo Lenato verwandelt das Korn seines Landes in Pasta, eine Nullkette, eine echte Pasta von erhabener Qualität, die seit der Aussaat zu Hause hergestellt wird ... "Stolz darauf, ein Korn mit einem durchschnittlichen Protein von 13,5 zu produzieren"

Teigwaren, die mit reinem Wasser in natürlicher Form hergestellt wurden, wurden jedes Semester analysiert und anschließend sehr langsam getrocknet (15-25 Stunden) und durch Bronze extrudiert, wodurch die Teigwaren die beste Leistung hinsichtlich Rauheit, Dichte und Schwielen aufweisen.


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