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Tag:"Helix aspersa aspersa"

  • Lumache da gastronomia Helix Aspersa Aspersa e Helix Aspersa Muller
    Lumache da gastronomia Helix Aspersa Aspersa e Helix Aspersa Muller
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    La lumaca è un alimento dall’alto valore nutritivo e povera di grassi, di notevole digeribilità, formata in prevalenza da acqua, ricca di sali minerali e amminoacidi essenziali. Recentemente si è scoperto che la carne delle lumache favorisce l’eliminazione del colesterolo dall’organismo attraverso le vie biliari e grazie allo scarso apporto calorico la carne di lumaca può essere considerata un alimento consigliabile in tutte le diete ipocaloriche.

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