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Marmellata di arance di Sicilia

Marmellata di arance di Sicilia da 250 grammi

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Marmellata di arance di Sicilia da 250 grammi

INGREDIENTI:
Arancia 61%, zucchero di canna 33%, limone

UTILIZZO: Perfetta per guarnire crostate, biscotti e fette tostate e per accompagnare formaggi di vario tipo.

LUOGO DI PRODUZIONE:
Sicilia

CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

CONFEZIONE:
Barattolo in vetro da 250 gr

Quantità
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DESCRIZIONE:
La marmellata viene prodotta con arance coltivate esclusivamente in sicilia, esattamente nella val di Noto, con la sola aggiunta di zucchero di canna integrale bio e succo di limone.
La polpa delle arance viene fatta riposare in frigo, mentre le bucce (flavedo e albedo), precedentemente asportate, vengono ammollate per qualche giorno al fine di addolcirne il sapore. Terminati questi processi, la polpa viene frullata e dopo aver aggiunto gli ingredienti si effettua la miscelazione e cottura sottovuoto e sottopressione.
Infine i vasetti, precedentemente sterilizzati, vengono riempiti a caldo, chiusi ermeticamente, pastorizzati ed imballati.


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