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Caciotta di latte vaccino

Caciotta di latte vaccino da 600 g

CACIOTTA-PASSLCQ-600G
19 Articoli
Disponibile
6,73 €
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Caciotta di latte vaccino in formato a pera da 600g circa

Ingredienti: Latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, sale

Quantità
Disponibile

Descrizione del prodotto: - Crosta sottile e morbida - Aspetto: compatta e morbida

Colore: da bianco a leggermente paglierino

Consistenza: morbida

Sapore: dolce, di latte

Formati: a pera da 600g e da 800g

Parametri MIcrobiologici:

- Coliformi totali UFC/g < 10000

- Escherchia Coli UFC/g < 100

- Stafilococchi coagulasi positivi UFC /g < 100

- Salmonella spp p.a. / 25 g Assente

- Listeriamonocytogenes p.a. / 25 g Assente

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

- Proteine: 22,20

- Grassi: 23,70

- Grassi saturi: 12,30

- Umidità: 48,00

- Fibre alimentari: 0,00

- Ceneri: 2,60

- Carboidrati: 3,50

- Zuccheri: 0,60

- Sodio - Sale: 0,17-0,42

- Calorie: 316 Kcal/100g

- Calorie: 1324 Kj/100g

Modalità di conservazione: da 0°C a +4°C

Shelf Life: 90gg


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