Latta da 5 litri di olio biologico siciliano Lalia
Olio prodotto da due appezzamenti situati nel comune di Alia(Sicilia) e in quello di Palazzo Adriano (Sicilia) entrambi nella provincia di Palermo e si trova in posizione collinare a circa 700 metri di altitudine, in una zona di produzione non contaminata da fonti di inquinamento e prodotto solo secondo metodo biologico, certificato da un organismo di controllo riconosciuto a livello internazionale (Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici - Bologna).
Gli oliveti sono costituiti da piante di Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice. Quest`ultima, che rappresenta circa il 75% del totale, è una delle più interessanti varietà siciliane.
Tipo di Olio: Olio extra vergine di oliva italiano biologico
Varietà delle Olive: Nocellara del Belice 60%, Cerasuola 30%, Biancolilla 10%
Zona di Produzione: Alia - Palazzo Adriano
Altezza sul livello del mare: 680 metri
Raccolta: Novembre
Tecnica di Raccolta: Manuale e mecccanica
Pressatura: A ciclo continuo a freddo
Resa per 100 kg olive 18 litri
Contenitori: Acciaio Inox
Colore: Giallo con toni verdi
Fruttato: Mediamente intenso con sentori erbacei e di pomodoro verde
Gusto: Note di carciofo e pomodoro con retrogusto amaro e piccante
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