5 Liter Dose sizilianisches Bio-Öl Lalia

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5-Liter-Dose sizilianisches Bio-Öl Lalia

Öl aus zwei Grundstücken in der Gemeinde Alia (Sizilien) und im Palazzo Adriano (Sizilien), beide in der Provinz Palermo, liegt auf einem Hügel in etwa 700 Metern Höhe in einem unbelasteten Produktionsgebiet aus Verschmutzungsquellen, die nur nach ökologischen Methoden hergestellt werden und von einer international anerkannten Kontrollstelle (Konsortium für die Kontrolle biologischer Produkte - Bologna) zertifiziert werden. Die Olivenhaine bestehen aus Cerasuola -, Biancolilla - und Nocellara - Pflanzen von Belice. Letztere, die etwa 75% der Gesamtmenge ausmacht, ist eine der interessantesten sizilianischen Sorten.

Öltyp: Italienisches Olivenöl extra vergine

Olivensorte: Nocellara del Belice 60%, Cerasuola 30%, Biancolilla 10%

Produktionsbereich: Alia - Palazzo Adriano

Höhe über dem Meeresspiegel: 680 Meter

Sammlung: November

Sammeltechnik: Manuell und mechanisch

Drücken: Ein kontinuierlicher Kältezyklus

Ertrag pro 100 kg Oliven 18 Liter

Behälter: Edelstahl

Farbe: Gelb mit Grüntönen

Fruchtig: Mittlere Intensität mit kräuterigen und grünen Tomatennoten

Geschmack: Noten von Artischocken und Tomaten mit einem bitteren und würzigen Nachgeschmack

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Klasse 
22.08.2020

Pienamente consigliato

Un olio che mi ha fatto riscoprire il gusto dell'olio della mia terra natale. Veramente buonissimo

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