Wie er angebaut wird und seine organoleptischen Eigenschaften
Pasta mit Sauce und gebratenen Auberginen (Pasta cu la sarsa und gebratene Mulinciani) ist ein einfaches und substanzielles Einzelgericht der "armen" kulinarischen Tradition. Ideal im Sommer, umhüllt es unsere Tische und die weißen Schürzen der Hausfrauen in zinnoberrot.
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