Farine complète de cicerchia

Vente en ligne de farine complète sicilienne telle que "Cicerchia"

Les Cicerchie font partie des plus anciennes légumineuses les plus consommées par nos ancêtres : il semblerait qu'ils en consommaient déjà en Mésopotamie il y a plus de 8000 ans. Cette légumineuse, dont l'odeur et le goût sont un bon mélange de fèves et de pois, était la nourriture des agriculteurs lorsqu'ils n'avaient rien d'autre à manger. Avec l'abandon des campagnes, les cicerques risquaient aussi de disparaître, rappel d'une période de famine et de misère.

La farine de Cicerchia peut être utilisée pour préparer des sucreries, du pain et pour paner des frites. La farine de Cicerchia est vraiment polyvalente et savoureuse.

La farine obtenue est riche en fibres et protéines, vitamines B, vitamine PP, calcium et phosphore.

Dans notre magasin, les meilleures farines de Cicerchia produites en Sicile