Le fruit martorana (fruit marturana en sicilien) est un bonbon typiquement sicilien (dont l'origine se trouvait dans la région de Palerme), également répandu en Calabre.
C'est un dessert célèbre dans le monde entier car sa préparation et son emballage offrent, en forme et en apparence à la fin du processus de préparation, la parfaite imitation ou reproduction de fruits et parfois de légumes ou de poissons.
En interne, il est similaire au massepain mais nettement plus sucré et plus savoureux. La base de sa recette est exclusivement de la farine d'amande et du miel.
