Siccagno Tomato Passata, expression de la cuisine méditerranéenne, est obtenue exclusivement à partir de tomates cultivées en Sicile, cueillies à la main et fraîchement transformées sans ajout d'ingrédients.
La sauce est produite en ne travaillant que les meilleures tomates, transformées dans les 48 heures suivant la récolte. La tomate à la bonne maturité, associée à l'utilisation de températures pas trop élevées, permet la création d'une sauce qui n'est pas seulement bonne pour le goût d'un point de vue nutritionnel et qui conserve ses nutriments.
La Passata, produite uniquement avec des tomates Siccagno, est prête à être utilisée. Parfait pour les plats de pâtes en sauce ou comme ingrédient à ajouter à d'autres recettes. Il résume les caractéristiques typiques de la zone de culture, ainsi que l'authenticité, les saveurs, les arômes et la salubrité qui en font un produit de qualité.
