ZONE D'ORIGINE : Produit obtenu à partir d'olives cultivées en Italie et pressées à froid
ALTITUDE DE L'OLIVERAIE : Haute montagne
COULEUR : Vert émeraude aux reflets dorés
GOUT : Fruité d'olive moyennement intense avec un arrière-goût d'artichaut, d'amande et d'herbe fraîche-Laisse un palais balsamique et frais ;
UTILISATION : Idéal pour une utilisation crue, à combiner avec des apéritifs de poisson, des soupes et des viandes rouges - Également utilisé pour la confiserie dans les biscuits, les gâteaux sucrés au lieu du beurre ou de l'huile de graines ;
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