Lentilles Mignonnes de Valledolmo en paquet de 400g
Cuisson : prêt en 20 minutes
La sélection au doigt est recommandée
Produit et conditionné par : Kassaro Agricultural Company - Valledolmo (PA) - Sicile - Italie
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Legumi di forma lenticolare appiattita. Il loro nome botanico “Lens” deriva dalla forma a lente del seme. Seminate nel periodo di dicembre/gennaio. La raccolta ha luogo a perfetta maturazione, in piena estate, nel periodo di luglio inoltrato.
MODALITA' DI PREPARAZIONE
Dopo aver lavato accuratamente le lenticchie, metterle sul fuoco in acqua fredda, portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 20 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 7 minuti circa dall’inizio del fischio.
Salare verso fine cottura. I tempi di cottura sono indicativi in quanto possono variare a seconda della varietà e provenienza del prodotto e del tipo di preparazione che si vuole ottenere. Ideali per zuppe e minestre. Rimangono compatte dopo la cottura.
Sono tra i legumi a più veloce cottura. Non necessitano di ammollo preventivo.
