1 kg pfeffriger halbreifer Käse in der Kruste
Zutaten: SCHAFSMILCH, MILCH (kann ZIEGENMILCH enthalten), Salz, SCHWARZER PFEFFER 3 % stark>, Lab, Fermente
Verarbeitung: handwerklich
Produktion: Ganzjährig
Form: zylindrisch mit flachen Flächen
Nährwerte
ENERGIEWERT 390Kcal - 1916 Kj
FETT 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker 0 g
PROTEIN 24 g SALZ 1,9 g
Kann Spuren von Kuh- und/oder Ziegenmilch enthalten
VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES
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