1 kg sizilianische „Tetù“-Kekse
Typisches Dessert der sizilianischen Tradition
Tetù und Teio sind Kekse, die außen etwas knusprig und innen weich und porös sind und deren Name im sizilianischen Dialekt an das italienische „uno a te e uno a me“ angepasst werden kann, weil einer den anderen zieht, genau wie Kirschen. Typischerweise sind Tetu mit Zucker und Kakaoglasur überzogen, während Teio mit einfacher Zuckerglasur überzogen sind.
Zutaten: 00 MEHL, MANDELMEHL, Zucker, Schmalz, EIER, Vanille, Natron, Salz, MILCH < /b>, Bitterkakaopulver
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