1 kg Ossa di morto
Typische Süßigkeit der sizilianischen Tradition
In Sizilien sieht das Originalrezept vor, dass die toten Knochen eine sehr trockene Konsistenz haben, weiß und braun gefärbt sind und aus einer Mischung von Zucker, Mehl, Eiweiß und Nelkenwasser gewonnen werden, weshalb sie auch bekannt sind wie Nelkenpasten. Sie werden oft mit Mostacciole verwechselt, die andererseits aus einer Mischung von Honig und Gewürzen, einschließlich Nelken, gewonnen werden
Zutaten: Mehl für Kuchen, Kristallzucker, gemahlene Nelken, gemahlener Zimt, Wasser
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