1 kg d'os morts
Dessert typique de la tradition sicilienne
En Sicile, la recette originale prévoit que les os des morts ont une consistance très sèche, de couleur blanche et brune et qu'ils sont obtenus à partir d'un mélange de sucre, farine, blanc d'œuf, eau de girofle, c'est pourquoi ils sont aussi connu comme pâte de clou de girofle. On les confond souvent avec la mostacciole qui, au contraire, est obtenue à partir d'un mélange de miel et d'épices, dont le clou de girofle.
Ingrédients : farine pour gâteaux, sucre semoule, clous de girofle en poudre, cannelle en poudre, eau
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