Bonbons typiques siciliens, les bonbons classiques de la terre de Sicile

Les bonbons siciliens sont sans aucun doute parmi les meilleurs au monde, comme le confirment les nombreux appréciations des consommateurs qui considèrent les desserts typiquement siciliens parmi les plus convoités tant du point de vue du goût , unique et inimitable, tant du point de vue purement créatif.

Derrière chaque dessert sicilien se cache une tradition, un art transmis de père en fils, de grand-mère en petite-fille. Dans cet article, nous énumérerons certaines des sucreries siciliennes les plus populaires au monde.

CANNOLI SICILIEN

Parmi les spécialités sucrées de Sicile, le cannolo est sans aucun doute l'une des plus connues et appréciées dans le monde entier. Imité dans tous les coins de la planète, il ne trouve sa forge naturelle qu'en Sicile où, créé non seulement par des mains expertes mais avec des ingrédients siciliens, en commençant par le fromage ricotta, les peaux de cannoli, se terminant par les grains de pistache de Bronte, vous pourrez déguster les meilleurs cannoli avec un goût unique et inimitable.

LA CASSATE SICILIENNE

Considérée par beaucoup comme la reine de la pâtisserie, la cassata sicilienne, comme le cannolo, fait partie des desserts siciliens les plus connus et les plus appréciés au monde. D'une apparence très élégante et somptueuse, avec une saveur intense, c'est une spécialité pour les vrais connaisseurs sucrés. Les décorations et les couleurs vives de la cassata la rendent particulièrement appréciée d'un point de vue esthétique, à tel point qu'elle est considérée comme le gâteau des occasions les plus importantes comme Pâques et Noël.

LES FRUIT MARTORANA

Le fruit martorana (fruit marturana en sicilien) est un bonbon typiquement sicilien (dont l'origine se trouvait dans la région de Palerme), également répandu en Calabre. C'est un dessert célèbre dans le monde entier car sa préparation et son emballage permettent d'imiter ou de reproduire parfaitement les fruits et parfois les légumes ou les poissons dans leur forme et leur aspect à l'issue du processus de préparation. À l'intérieur, il est similaire au massepain mais nettement plus sucré et plus savoureux. La base de sa recette est exclusivement de la farine d'amande et du miel.

TARALLI SICILIEN

Dessert typique du sud de l'Italie dans lequel il trouve différentes méthodes de préparation. Le tarallo sicilien est préparé avec un glaçage au citron.

LE TIR D'ALIA

Dessert traditionnel typique d'Alia, une ville de la province de Palerme, à base d'amandes siciliennes.

OS DES MORTS

Bonbon typiquement sicilien préparé spécialement en novembre à l'occasion des célébrations dédiées aux chers disparus.

AMARETTI SICILIEN

Biscuit typiquement sicilien à base de pâte d'amandes, à base de sucre, de blanc d'œuf, d'amandes douces et amères et de noyaux. Apprécié dans le monde entier pour son goût unique et inimitable.

COOKIES SICILIENS "TETU'"

Dessert typique de la tradition sicilienne, le tetù et le teio sont des biscuits légèrement croquants à l'extérieur et moelleux et poreux à l'intérieur dont le nom en dialecte sicilien peut être adapté en italien "un pour toi et un pour moi", car on mène à un autre, tout comme les cerises. En règle générale, les tetos sont recouverts d'un glaçage au sucre et au cacao, tandis que les teios sont recouverts d'un glaçage au sucre ordinaire.

LES BUCCELLATI

Les Buccellati sont des biscuits siciliens typiques fourrés d'une pâte à base d'amandes ou de figues siciliennes. Particulièrement préparés pendant la période de Noël, ils peuvent être dégustés recouverts de glaçage et vermicelles ou de cannelle et sucre glace.